МОРСКОЙ ПЕТУХ (тригла), придонная рыба отряда окунеобразных. Обитают в умеренных и субтропических водах, в том числе в Черном море. Масса от 200 г до 5 кг. Мясо очень вкусное и пригодно для всех видов кулинарной обработки. Обычно морских петухов запекают. В продажу поступает в основном в местах лова.


Блюда из морского петуха превосходны