Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут.
1,5 стакана длиннозерного риса; 3 взбитых яйца; 100 г консервированного мяса краба; 2 столовые ложки растительного масла; 200 г бобовых ростков; 1 столовая ложка светлого соевого соуса; 6 перышек мелко нарезанного зеленого лука; 1 чайная ложка кунжутного масла.
Сварите рис в большом объеме воды в течение 15 минут до мягкого (но не разваренного) состояния. Слейте и промойте кипящей водой. Смешайте яйца и мясо краба вместе с жидкостью. Приготовьте китайский омлет и нарежьте его на полоски.
Нагрейте масло в сковороде «вок», положите ростки бобов и жарьте 1 минуту. Затем выньте и поставьте в теплое место. Добавьте рис и жарьте при помешивании в течение 3 минут. Затем влейте соевый соус и оставьте на огне еще на 2 минуты. Добавьте бобовые ростки, полоски омлета и зеленый лук и дожаривайте еще 2-3 минуты. Подавайте, сбрызнув кунжутным маслом.



ЗАКУСКА КРАБОВО-СЫРНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ, горячая закуска

КОКТЕЙЛЬ ИЗ КРАБОВ, блюдо испанской кухни

КОКТЕЙЛЬ ИЗ КРАБОВ, блюдо словацкой кухни

КРАБ ВО ФРИТЮРЕ, блюдо китайской кухни

КРАБ ПО-СИНГАПУРСКИ С ПЕРЦЕМ ЧИЛЛИ, блюдо китайской кухни

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ ХРУСТЯЩИЕ ПОД МАРИНАДОМ, блюдо китайской кухни

КРАБЫ ПО-СИАМСКИ, блюдо тайской кухни

КРАБЫ С КЕРРИ ПО-МАДРАССКИ, блюдо индийской кухни

Крабы хороши как холодная закуска

КРАБЫ, беcпозвоночные животные семейства раковых

РИС ЖАРЕНЫЙ С МЯСОМ КРАБА, блюдо китайской кухни

СУП КРАБОВЫЙ

ФЛАУТАС ДЕ КАМАРОНЕС И КОНГРЕХО (трубочки с крабами и креветками), блюдо мексиканской кухни

ЧАКЕН-ДЗУШИ (мешочки с икрой и крабами), блюдо японской кухни

ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ С КРАБАМИ, рецепт от Цептер на 4 порции