На главную страницу | | Адреса и телефоныБелугаБлюда из анчоусовБлюда из барабулькиБлюда из белорыбицыБлюда из воблыБлюда из горбушиБлюда из ершаБлюда из жерехаБлюда из камбалыБлюда из карасейБлюда из карпаБлюда из килекБлюда из корюшкиБлюда из линяБлюда из лососяБлюда из минтаяБлюда из мойвыБлюда из морского языкаБлюда из навагиБлюда из налимаБлюда из нельмыБлюда из осетраБлюда из палтусаБлюда из пикшиБлюда из плотвыБлюда из сазанаБлюда из сайрыБлюда из салакиБлюда из севрюгиБлюда из семгиБлюда из скумбрииБлюда из трескиБлюда из тунцаБлюда из форелиБлюда из хекаБлюда разные из рыбы | Кальмары | Кета - разные блюдаКрабыКреветкиЛедяная рыбаМакрурусуМеч-рыбаМидииМиногиМорская капустаМорские гребешкиМорской петухОкунь морской и речнойПутассуРаки, омары и ракообразные - лангусты, крильРецепты блюд из кефалиРыба жареная - разные рецептыРыба запеченная - разные рецептыРыба тушеная - разные рецептыРыба фаршированная - разные рецептыРыбник - рецептыРыбные деликатесыРыбные котлетыРыбные супы и бульоныСайдаСардиныСельдиСигиСомыСтавридыСтерлядьСудакТрепангиУгорьУстрицыУхаХариусыШпротыЩукаЯзь
Кальмары с красным вином - просто наслаждение

Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 20 минут.
700 г кальмаров; 3 столовые ложки оливкового масла; 1 мелко нарезанная большая луковица; 2 натертых зубчика чеснока; 500 г очищенных и мелко нарезанных томатов; 0,6 стакана красного вина; соль; перец; 0,5 чайной ложки сахара; 2,5 см палочки корицы; 3 чайные ложки мелко нарезанной зелени петрушки; хлеб с обрезанными корками; 9 чайных ложек оливкового масла.
Тщательно промойте и очистите кальмара (если он с головой, выбросьте ее, но щупальцы используйте). Порежьте на колечки. Обсушите впитывающей влагу бумагой. На большой сковороде подогрейте масло. Положите лук и чеснок и жарьте до мягкости. Добавьте колечки кальмара и тушите, пока он не приобретет коричневатый оттенок. Положите томаты, соль, перец, сахар, корицу, влейте вино. Не накрывая крышкой, тушите на слабом огне, пока кальмар не станет мягким. Посыпьте петрушкой.
Соус должен быть густым и жирным. В противном случае выложите кальмара на отдельное блюдо и варите подливку, пока она не загустеет. Нарежьте хлеб на треугольники. Разогрейте на сковородке масло, поджарьте куски хлеба с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте кальмаров на тарелках, поместив гренки по краям блюда.

Жареный кальмар очень вкусен

Кальмар с чесноком просто превосходен

Кальмары по-сычуаньски - пальчики оближешь

Кальмары с красным вином - просто наслаждение

Окрошка с кальмарами очень хороша

Отведайте борща с кальмарами

Отведайте кальмаров - не разочаруетесь

Попробуйте кальмары жареные с имбирем

Приготовьте ему цветы из кальмара со сладким перцем

Салат из кальмаров - это вкусно

Фаршированный кальмар - эксклюзивный рецепт

Холодник с кальмарами - просто объедение

 

 

 





 







Rambler's Top100