Время приготовления – 50 минут.
500 г трески или наваги, 1 головка репчатого лука, растительное масло, 0,5 стакана белого вина, 1 ч ложка тертого шоколада, 100 г свежих шампиньонов, 1 ст ложка пшеничной муки, 1 ст ложка топленого масла, молотая гвоздика — по вкусу, корица — по вкусу, молотый перец и соль — по вкусу.
Для соуса очистить лук, мелко порубить и обжарить в растительном масле. Добавить муку, обжарить вместе с луком. Слегка охладить и постепенно влить 250 г воды. Затем, помешивая, добавить вино, шоколад, гвоздику, корицу и перец.
Нарезать маленькими кусочками грибы и обжарить на оставшемся растительном масле.
Затем очистить рыбу, разделать на порционные куски без костей, уложить в смазанную топленым маслом огнеупорную посуду, залить соусом, посолить по вкусу и тушить на слабом огне в течение 15 минут. Добавить грибы и тушить еще 10 минут.
На гарнир можно подать отварной рис.


Баба-шарпанына из рыбы

Давайте сделаем рыбный коктейль

Запеченный шашлык из рыбы - рецепт для микроволновки

Знаменитый рецепт рыбы под шубой теперь и для микроволновой печи

Икра свежей рыбы - наш русский универсальный рецепт

Как вкусно приготовить рыбное филе

Как делается постная рыбная закуска

Как приготовить рыбный соус

Как приготовить рыбу по-парижски

Как сделать красный холодник с рыбными консервами

Как сделать рыбный студень

Масло икорное

Масло креветочное

Приготовьте рыбную солянку на сковороде

Рецепт приготовления рыбы по-астурийски

Рецепт рыбного филе под соусом

Рецепт рыбной запеканки

Рецепт рыбных лепешок

Рецепт рыбы по-бенгальски

Рецепт рыбы по-сицилийски

Рыба в зеленом соусе

Рыба по-мельничьи

Рыба по-нижегородски

Рыбные галки по-белорусски

Рыбные лепешки Веселые

Сделайте рыбные флипсы

Сделайте рыбный стейк хунаньский

Секрет приготовления жареного рыбного филе с картофелем, яйцами и сыром

Секрет приготовления кисло-сладкой рыбы

Секрет приготовления рыбного фондю по-провансальски

Секрет приготовления рыбных голубцов

Секрет приготовления рыбы по-провански для микроволновой печи