Время приготовления — 80 минут.
1,5 кг рыбы (карпа, линя или семги), соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, 2-3 столовых ложки постного масла, зелень, 0,5 л красного вина.
Рыбу очистить, отделить мясо от костей, добавить молоки от карпа, провернуть через мясорубку, положить соль, перец, растертый мускатный орех и постное масло, тщательно перемешать. Сформировать фарш в виде булки и туго завернуть в салфетку, сварить в красном вине пополам с водой, добавив гвоздику, лавровый лист, перец. Когда окорок сварится, остудить в бульоне, затем положить под пресс. Подавая на стол, нарезать ломтиками и посыпать зеленью.

Баба-шарпанына из рыбы

Давайте сделаем рыбный коктейль

Запеченный шашлык из рыбы - рецепт для микроволновки

Знаменитый рецепт рыбы под шубой теперь и для микроволновой печи

Икра свежей рыбы - наш русский универсальный рецепт

Как вкусно приготовить рыбное филе

Как делается постная рыбная закуска

Как приготовить рыбный соус

Как приготовить рыбу по-парижски

Как сделать красный холодник с рыбными консервами

Как сделать рыбный студень

Масло икорное

Масло креветочное

Приготовьте рыбную солянку на сковороде

Рецепт приготовления рыбы по-астурийски

Рецепт рыбного филе под соусом

Рецепт рыбной запеканки

Рецепт рыбных лепешок

Рецепт рыбы по-бенгальски

Рецепт рыбы по-сицилийски

Рыба в зеленом соусе

Рыба по-мельничьи

Рыба по-нижегородски

Рыбные галки по-белорусски

Рыбные лепешки Веселые

Сделайте рыбные флипсы

Сделайте рыбный стейк хунаньский

Секрет приготовления жареного рыбного филе с картофелем, яйцами и сыром

Секрет приготовления кисло-сладкой рыбы

Секрет приготовления рыбного фондю по-провансальски

Секрет приготовления рыбных голубцов

Секрет приготовления рыбы по-провански для микроволновой печи