Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.
4 куска филе трески (весом 125-185 г каждый); 2 ст. ложки свежего лимонного сока; соль; перец; 1 ст. ложка оливкового масла; 1 небольшая мелко нарубленная луковица; 1 небольшой нарубленный зеленый сладкий перец (без семян); 60 г очищенных тыквенных семечек; 2 ст. ложки мелко нарезанного кориандра; 0,25 стакана апельсинового сока; 2 сваренных вкрутую яйца и дольки лимона для украшения.
Разогрейте плиту до 180 °С.
Протрите рыбу абсорбирующей кухонной бумагой и натрите лимонным соком. Сложите филе в мелкое жаропрочное блюдо, слегка посолите и поперчите. Нагрейте масло в кастрюле среднего размера. Добавьте лук, зеленый перец, тыквенные семечки и половину кориандра. Слегка поджарьте, пока лук не станет мягким, но не подрумянится.
Положите основную массу начинки между рыбным филе, а остатки — сверху. Полейте апельсиновым соком. Накройте крышкой и запекайте 15-20 минут до готовности. Подавайте с четвертинками яйца и дольками лимона.

Все французы едят треску с фасолью

Готовим в микроволновке треску с соусом из креветок

Давайте приготовим треску с баклажанами

Давайте приготовим треску с корочкой из петрушки

Как готовится салат с соленой треской

Капустный салат с треской

Отварная треска в рассоле

Помидоры, фаршированные треской

Рулет из трески - эстонский рецепт

Треска - рыба вкусная, полезная, сытная

Треска в горчичном соусе

Треска в стиле Юкотан

Треска в томатном соусе - очень вкусный рецепт

Треска паровая, ароматизированная кориандром с гарниром из овощей

Треска по-английски - рыбное блюдо английской кухни

Треска по-испански - рыбное блюдо испанской кухни

Треска со сладким стручковым перцем

Треска французская деревенская

Французский рецепт трески в белом вине