Время приготовления — 45 минут.
264 г карпа, 10 г масла растительного, 30 г лука репчатого, 10 г вина сухого красного, 10 г томатного пюре, 10 г лимона, 6 г муки, лавровый лист, перец душистый горошком, соль.
Подготовленную рыбу разделать на филе с кожей без реберных костей, нарезать на порции, панировать в муке и обжарить на растительном масле. Отдельно пассеровать нарезанный лук, добавить томатное пюре, влить вино, положить лимон, лавровый лист и перец. Жареную рыбу залить приготовленным соусом, добавить процеженное масло, оставшееся после жарки, и тушить в жарочном шкафу до готовности. Подавать в холодном виде.



Карп в кисло-сладкой подливе

Карп вареный в пиве

КАРП ДЖИАН-ШАО, блюдо китайской кухни

КАРП ЖАРЕНЫЙ, блюдо венгерской кухни

Карп запеченный в сметане очень вкусен

КАРП ИЗ ЖЕЛТОЙ РЕКИ, блюдо китайской кухни

КАРП ПО-БУДАЙСКИ, блюдо венгерской кухни

КАРП ПРИПУЩЕННЫЙ В ПИВЕ ПАСХАЛЬНЫЙ

КАРП СО ЩАВЕЛЕМ, блюдо французской кухни

КАРП ТУШЕНЫЙ, блюдо болгарской кухни

КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ ПО-УКРАИНСКИ, второе блюдо украинской кухни

КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ, блюдо русской кухни

КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ, второе блюдо украинской кухни

КАРП, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯЙЦАМИ, блюдо чешской кухни

КАРПЫ ПО-ПОЛЬСКИ, рецепт от Цептер на 4 порции

ПЕРКЕЛЬТ ИЗ КАРПА (тушеный карп), блюдо венгерской кухни

ПЕРКЕЛЬТ ИЗ КАРПА, блюдо венгерской кухни

ПЛАКИЯ ИЗ КАРПА, блюдо румынской кухни

ЧОРБА ИЗ КАРПА, первое блюдо молдавской кухни

ЧОРБА С КАРПОМ, блюдо румынской кухни