Время приготовления — 40 минут.
1 карп (около 1 кг), 2 луковицы, 1-2 корня петрушки, 2 морковки, 1 чайная ложка меда, соль, специи по вкусу, 1/2 стакана светлого легкого пива.
Подготовленного карпа нарезать средними кусками, удалив из него как можно больше костей. В неглубокую кастрюлю, дно и стенки которой смазаны маслом, уложить куски рыбы, произвольно нарезанные овощи, добавить специи и разведенный в воде мед. Все это залить пивом. Довести смесь до кипения и варить 6-8 минут, затем, убавив огонь, варить до готовности рыбы. Готовую рыбу уложить на блюдо, гарнировать вареными овощами (картофель, морковь), украсить зеленью. Бульон, в котором варилась рыба, процедить и подать как соус.


Карп в кисло-сладкой подливе

Карп вареный в пиве

КАРП ДЖИАН-ШАО, блюдо китайской кухни

КАРП ЖАРЕНЫЙ, блюдо венгерской кухни

Карп запеченный в сметане очень вкусен

КАРП ИЗ ЖЕЛТОЙ РЕКИ, блюдо китайской кухни

КАРП ПО-БУДАЙСКИ, блюдо венгерской кухни

КАРП ПРИПУЩЕННЫЙ В ПИВЕ ПАСХАЛЬНЫЙ

КАРП СО ЩАВЕЛЕМ, блюдо французской кухни

КАРП ТУШЕНЫЙ, блюдо болгарской кухни

КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ ПО-УКРАИНСКИ, второе блюдо украинской кухни

КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ, блюдо русской кухни

КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ, второе блюдо украинской кухни

КАРП, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯЙЦАМИ, блюдо чешской кухни

КАРПЫ ПО-ПОЛЬСКИ, рецепт от Цептер на 4 порции

ПЕРКЕЛЬТ ИЗ КАРПА (тушеный карп), блюдо венгерской кухни

ПЕРКЕЛЬТ ИЗ КАРПА, блюдо венгерской кухни

ПЛАКИЯ ИЗ КАРПА, блюдо румынской кухни

ЧОРБА ИЗ КАРПА, первое блюдо молдавской кухни

ЧОРБА С КАРПОМ, блюдо румынской кухни