Время приготовления — 40 минут.
225 карпа,24 г лука репчатого, 40 г сока томатного, 30 г вина белого, 10 г масла сливочного, 47 г помидоров, 4 г зелени, соль. Гарнир 150 г.
Нарезанный лук бланшировать, откинуть на сито, охладить и положить в посуду, добавить сливочное масло, томатный сок, очищенные и мелко нарезанные помидоры, влить белое вино и посолить. Карпа пластовать, нарезать на куски, посолить и положить на лук и помидоры, накрыть крышкой и тушить в жарочном шкафу 30 минут, затем вынуть. Тушеные овощи с вином протереть через сито и довести до кипения. Перед подачей блюдо посыпать зеленью и полить образовавшимся соусом. Подать на гарнир жареный картофель.



Карп в кисло-сладкой подливе

Карп вареный в пиве

КАРП ДЖИАН-ШАО, блюдо китайской кухни

КАРП ЖАРЕНЫЙ, блюдо венгерской кухни

Карп запеченный в сметане очень вкусен

КАРП ИЗ ЖЕЛТОЙ РЕКИ, блюдо китайской кухни

КАРП ПО-БУДАЙСКИ, блюдо венгерской кухни

КАРП ПРИПУЩЕННЫЙ В ПИВЕ ПАСХАЛЬНЫЙ

КАРП СО ЩАВЕЛЕМ, блюдо французской кухни

КАРП ТУШЕНЫЙ, блюдо болгарской кухни

КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ ПО-УКРАИНСКИ, второе блюдо украинской кухни

КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ, блюдо русской кухни

КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ, второе блюдо украинской кухни

КАРП, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯЙЦАМИ, блюдо чешской кухни

КАРПЫ ПО-ПОЛЬСКИ, рецепт от Цептер на 4 порции

ПЕРКЕЛЬТ ИЗ КАРПА (тушеный карп), блюдо венгерской кухни

ПЕРКЕЛЬТ ИЗ КАРПА, блюдо венгерской кухни

ПЛАКИЯ ИЗ КАРПА, блюдо румынской кухни

ЧОРБА ИЗ КАРПА, первое блюдо молдавской кухни

ЧОРБА С КАРПОМ, блюдо румынской кухни