Время приготовления — 50 минут.
500 г камбалы, столовая ложка муки, 100 г лука репчатого, 1 стручок сладкого перца, 3 столовых ложки подсолнечного масла, 100 г помидоров, 2 стакана рыбного бульона, 2 зубка чеснока.
Порционные куски камбалы без кожи (белая кожа может быть оставлена) посыпать солью, перцем, панировать в муке и обжарить на подсолнечном масле. Лук репчатый нарезать в виде соломки и пассеровать на подсолнечном масле, добавить сладкий стручковый перец (можно маринованный), нарезанный соломкой, и пассеровать все вместе 5-10 минут. В сотейник положить пассерованный репчатый лук с перцем, добавить дольки свежих или консервированных помидоров, влить рыбный бульон и довести все до кипения. После этого положить обжаренные куски камбалы, добавить чеснок, растертый с солью, и тушить при слабом кипении.


Готовим в микроволновке рулетики из камбалы с анчоусовыми крошками

Камбала морская по-майски

Камбала по-датски

Камбала с луком и сладким перцем

Очень вкусный шашлык из морской камбалы и креветок

Поджарка из камбалы

Французы и греки просто обожают камбалу