240 г форели; 0,5 г лимона; 0,1 г сливочного масла; соль; белый молотый перец; ориган; 0,03 г муки; растительное масло; укроп; маслины с косточками; свежая морковь; стебель сельдерея; картофель.
Для соуса: 0,01 г сливочного масла; 0,01 г миндальной стружки; 0,02 г белого вина; 0,02 г лимона.
В брюшко очищенной форели кладут лимон, сливочное масло, укроп и ореган. Рыбу солят, перчат, обваливают в муке, обжаривают в растительном масле и доводят до готовности в духовом шкафу.
Затем в той же сковороде обжаривают миндальную стружку, добавляют сливочное масло, вино, сок лимона. Полученным соусом поливают форель. Подают с гарниром из обжаренных бланшированных овощей и обжаренного отварного картофеля.


Готовим форель в вине

Готовим форель по-деревенски

Жарим в гриле форель с горчицей

Запекаем форель в духовке

Как готовится форель с ореховым соусом

Как делается жареная форель по-шотландски

Как делается форель по-иссыкульски

Как делается форель с миндалем

Приготовляем форель на вертеле

Припущенная форель по-армянски - секрет приготовления

Простой рецепт приготовления отварной форели

Самая вкусная форель на пару

Секрет приготовления запеченной форели с миндалем

Секретный рецепт форели с яйцом

Форель - рыба царская

Форель с ветчиной - в этом что-то есть